La Carte

Entrées

HALLOUMI GRILLÉ

Carottes rôties et oignons brûlés

SARDINES FRITES

Sauce fenouil et pastis flambé

RÔTI DE BŒUF AU BBQ

Chimichurri de verveine

Plats

T-BONE DE PORC

Épis de maïs au beurre et crudités

RAMEN AUX CHAMPIGNONS

Kombu, œuf et nouilles

PAVÉ DE LIEU MARINÉ

Tombée de légumes de saison et riz acidulé

Desserts

DÔME MALTÉ

Noix de pécan caramélisées en praliné

SÉLECTION DE FROMAGES FERMIERS

Salade verte et condiment au raisin

POIRE POCHÉE

Au cidre, figues de barbaries et épices