La Carte

Entrées

VELOUTÉ PANAIS COCO

Crumble flocons d'avoine et noisettes

TIRADITOS

Céleri et suprême d’agrumes

AILES DE POULET MARINÉES

Sauce coriandre et maïs (épicé)

Plats

POITRINE DE PORC CONFITE

Boulgour au petits légumes en court bouillon

MINI POTIMRON

Farci aux légumes de saison, sauce à la tome de chèvre

PAVÉ DE LIEU NOIR

Mariné au tamarin, poêlée de légumes et riz japonais

Desserts

FROMAGES

Sélection de fromages fermier

TARTE AU CITRON

Surprise IPA et meringue au cumbava