Entrées

AUBERGINE MARINÉE

Labané fumé, pita croustillante et zaatar
6€

NIGIRI DE MAQUEREAU

Quinoa, rhubarbe et verveine
5.5€

EFFILOCHÉ DE PORC

Et croustillant de banane plantin
5.5€

Plats

RIBS DE PORC LAQUÉ

Et pommes de terre grenailles
12.5€

RISOTTO DE BLÉ MALTÉ

Tomme de brebis et chou-fleur rôti
11.5€

PAVÉ DE CABILLAUD

En feuille de figuier, poêlée de légumes verts, émulsion beurre noisette
13.5€

Desserts

GRANOLA DE BROUSSE DE VACHE

Flocons d'avoine, fruits secs et pêche
5.5€

SALADE DE FRAISES

Amandier et sorbet ylang-ylang
6€

ENTREMET AU CHOCOLAT

Praliné à la Stout
5.5€