La Carte

Entrées

Poêlée de Champignons

Purée de topinambour, chips parmesan

Ceviche de loup de mer

Jus d'herbes acidulé noisettes et grenades

Dim - Sum

Ravioles japonaises au porc et gingembre, sauce soja à l'ail noir

Plats

TATAKI DE BŒUF EN CROÛTE

Petits légumes et nouilles, chimichuri

Camembert chaud farci d'échalotes et poires

Pommes de terre au four et salade

DUO DE POULPE ET D'ENCORNETS

Légumes de saison, tapenade d'olives violettes

Desserts

FROMAGES

Sélection de fromages fermier

POMMES RÔTIES A LA BIÈRE

Tartare de pommes

CHEESECAKE

à la crème de marron