Entrées

BETTERAVES CRUES ET CUITES

Brousse de chèvre et vinaigrette au curry
5.5€

MI-CUIT DE THON

Chimichurri méditerranéen et chips de panais
6.5€

RÔTI DE VEAU

Yaourt fumé, noisettes, crumble parmesan et jambon cru
6€

Plats

CUISSE DE POULET MARINEE

Tombée de légumes verts, riz acidulé et condiment oignons rouges
12.5€

COURGES ET CAROTTES RÔTIES

Jaune d'oeuf confit, espuma de mimolette AOC maturée et kacha
13.5€

FILET DE DAURADE FACON GRAVLAX

Patate douce rôtie au beurre gingembre et poireau braisé
14.5€

Desserts

DELICE D'ORANGE ANANAS

Biscuit, ananas caramélisé, ganache montée au chocolat blanc caramélisé et glace orange ananas
5.5€

RICOTTA AUX FINES HERBES ET FRUITS SECS

Compotée aillée de tomates et ananas
6.5€

TOUT CACAO

Brownie dolce di lecce et noix de pécan, crémeux chocolat noir 63% et sorbet cacao
6.5€